| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 1875千卡 | 125千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1938克 | 红烧牛排热量/卡路里1936千卡 | |||
 热量1936千卡,相当于开车645分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲜牛排用冷水浸泡十分钟，洗净血水。
2、下锅飞水，加少许料酒，煮沸后撇去血沫。煮沸15分钟后，捞出沥干水分备用。
3、净锅倒油，撒入冰糖，小火融化后，倒入牛排，翻炒均匀至上色红润。
4、撒入姜丝、蒜末、干辣椒、花椒爆香，加入适量料酒、生抽、蚝油，翻炒片刻后，加入一小勺醋，继续翻炒。
5、倒入足量开水，撒入山楂干、白萝卜块，大火煮沸后转小火慢炖。
6、将所有食材倒入高压锅中，炖至软烂后，加入葱段、香菜段、洋葱块，青椒块。
7、OK，歹歹的红烧萝卜牛排做好了！开吃啦！兽族必胜！
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、滋养脾胃、强健筋骨等功效；与栗子、韭菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、促消化、促进消化等功效；可与猪肉、羊肉、紫菜搭配；与黄瓜、丝瓜、虫草相克，同食可能会引起不适；
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