| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 懒人双皮奶热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于单板滑雪64分钟消耗的热量378 | |||||
1、将牛奶，白砂糖，蛋清，用打蛋器打发，一定要多打一会，使其均匀
2、准备将打发的备用液过滤
3、过滤完成效果图，多过滤几遍有利于双皮奶口感的润滑
4、将过滤后的备用液放在瓷碗内，水开后隔水蒸15-20min，注意一定要盖紧盖子，本人首次尝试，中途进了一点水汽，影响美观。。。关火后再闷5min，即可。为了使双皮奶口感更好，可以将做好么双皮奶放入冰箱冷藏，再加入自己喜欢的水果，夏季懒人小吃，真的不错！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与鸡蛋、红枣、红糖相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、去黑头、延缓衰老等功效；可与玉米、海虾、香椿搭配；与鹅、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效；
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