大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、解热除烦、促进消化等功效;可与冬瓜、奶酪、红枣搭配;与兔肉、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
从中医的角度看,白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,
之美誉,营养价值较高,含有90%以上的纤维素,还含有维生素c、维生素e等,在空气
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