腊肉炒竹笋丝的热量和减肥功效

1、准备好的主配料

2、竹笋剥皮切丝，凉水清洗

3、开水煮2分钟小火

4、腊肉切丝，葱切碎

5、胡萝卜，青椒切丝

6、炒锅烧热，放花生油下八角，爆出香味，再放葱碎，出香味后捞出不要。

7、放腊肉丝，油不要太热，肉本来是干的，没水分。火大了会糊的

8、炒肉时烹入料酒，味极鲜稍炒。放盐，鸡精，翻炒

9、放胡萝卜丝，青椒味精，稍翻炒出锅

10、装盘即可。竹笋与腊肉完美搭配。咸鲜香辣，再来碗米饭，美味。