| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 45千卡 | 347千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 夏日清凉椰子冻热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于赛艇86分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备材料
2、切去顶部外壳。
3、直到露出内壳表面三条线。
4、敲击四周直至裂痕出现。
5、将椰汁倒入碗中。
6、加入椰浆。
7、白糖。
8、隔水加热。
9、加两勺吉利丁粉。
10、搅拌至全部溶解。
11、放入冰箱冷藏两小时。
12、夏日清凉椰子冻完成。
椰子的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋补、解渴祛暑、生津止渴等功效；可与乌鸡、冬瓜、糯米搭配；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、祛风、生津止渴等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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