| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 爆炸好吃的黄焖鸡饭热量/卡路里343千卡 | |||

1、准备工作做好,鸡腿放盐,生姜,料酒,腌制2小时

2、放油先炒2勺糖,然后放鸡腿肉香菇,生姜,大蒜,生抽,老抽,大火炒鸡肉至熟

3、然后放青辣椒和红辣椒,再撒点白胡椒粉,炒的时候放点热水

4、最后出锅,放点葱花,味道好的是没谁了
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、减肥、促进血液循环等功效;可与白菜、茄子、北极虾搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、镇痛、降血糖等功效;可与鲳鱼、黑木耳、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解毒、促进消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、排毒清肠、消食理气等功效;可与五花肉、粳米、火腿搭配;与鸭肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血压、抗血栓等功效;可与牛肉酱、带鱼、花菜搭配;与基围虾、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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