| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 秘制酱鸡爪热量/卡路里1461千卡 | |||

1、鸡爪洗干净备用

2、葱段,生姜,香叶煮水去腥

3、放入鸡爪煮出血水去腥

4、热锅冷油葱蒜香叶干辣椒爆锅,放入豆瓣酱炸香,放入鸡爪翻炒,加入老抽上色,(少放酱,太咸)不用放盐

5、炖45分钟加入鸡精葱花准备出锅,

6、成品!特别香
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、祛脂降压、消除皱纹等功效;可与油菜搭配;
葱花具有预防高血压、减肥、抗菌等功效;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃消食、健胃等功效;可与羊排、鸡蛋、卷心菜搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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