| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹰嘴豆 | 克 | 910千卡 | 364千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 盐水鹰嘴豆热量/卡路里1624千卡 | |||
 热量1624千卡,相当于广场舞541分钟消耗的热量180 | |||||
1、鹰嘴豆泡一夜备用
2、放入所有调料，武火煮开，文火煮20分钟
3、可。不着急吃多泡会儿，入味儿。着急吃，捞出即食。
鹰嘴豆的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、促成骨生成、清热解毒等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、杀虫解毒、治疗高血压等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、理气止痛、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、增进食欲等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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