| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 爽口冷拌茄热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于雪地摩托18分钟消耗的热量210 | |||||
1、茄子切条 隔水入锅 蒸15分钟
2、制作酱料 蒜切末 香菜碎 生抽 醋 糖 麻油 小辣椒碎 什锦菜切碎 混伴 与蒸好的茄子一同入冰箱 存放至冷
3、冷藏至冷后 茄子酱料拌匀即可 快速便捷又美味爽口 夏天的开胃晚餐菜
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养阴补虚、抗衰老等功效；可与鲇鱼、牛肉、凉薯搭配；与鱿鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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