| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 香菇肉丝炖冬瓜热量/卡路里454千卡 | |||

1、香菇热水泡软,瘦肉切末。
2、热锅,放油,接着放入肉丝,干辣椒翻炒,再放入香菇。
3、放入冬瓜块(切小块),翻炒一会,加水,盐,味精,熬将近5分钟。即可起锅。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、润燥、补肾气等功效;可与白菜、茄子、圆茄子搭配;与雪花梨、甘草、刀豆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、防癌、治疗高血压等功效;可与木耳菜、毛豆、莴笋搭配;与野鸡、明虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、抗癌、降血脂等功效;可与草鱼、甲鱼、香菇搭配;与醋、红螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、帮助消化、挡辐射等功效;可与花菜、茄子、羊排搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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