| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏 | 克 | 180千卡 | 36千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 手作杏酱热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于改建房屋33分钟消耗的热量330 | |||||
1、杏洗净去核，加入白糖，腌制5分钟后，用大勺捣搅至果肉软烂并出汁。
2、用保鲜膜密封静置30分钟。
3、将静置好的杏放入锅中煮制。大火煮沸之后转至小火，不断搅拌20-30分钟至汁水变的较为粘稠。（可以用小勺舀一些汁并倒下，判断粘稠程度，基本连成一条线即可）
4、熬制过程中加入少许鲜柠檬汁，增加口感的丰富性，同时也可以调节酸甜程度。
5、将煮好的杏酱放入经过高温消毒处理并晾干的玻璃容器中，冷藏即可
杏的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防慢性病、抗癌、止咳平喘等功效；可与猪肺搭配；与黄瓜、猪蹄、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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