| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 空心菜梗炒腐竹热量/卡路里698千卡 | |||

1、摘好空心菜梗,顺便拍两个大蒜

2、腐竹,有条件提前泡两个小时

3、大蒜先下锅爆炒出香味,然后把腐竹空心菜管一起下锅炒熟加调料即可(喜欢辣的可以加些辣椒或老干妈)
空心菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、利尿除湿、清热凉血等功效;可与彩椒、尖椒、橄榄菜搭配;与牛奶、奶酪相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防止血管硬、抗炎、防治高脂血症等功效;可与西芹 、带鱼 、白萝卜搭配;与小葱、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
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