| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 胡萝卜炒肉热量/卡路里1390千卡 | |||

1、备好菜品

2、胡萝卜切片备用

3、青椒切丝(青椒在下面,看不到了,哈哈)

4、大蒜切碎

5、肉切片

6、起锅热油,放入切好的肉,炸至变色,放入切好的胡萝卜,中火炒至变色,放入青椒,蒜,翻炒两下,放入鸡精,豆瓣酱翻炒

7、放入适量盐,出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、止消渴等功效;可与丝瓜、萝卜、山楂搭配;与鲫鱼、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、防癌、促消化等功效;可与圆白菜、大米、豆浆搭配;与山楂、茄子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、健脾胃、消食理气等功效;可与火腿、五花肉、玉米面搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
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