| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 162克 | 香辣蟹热量/卡路里174千卡 | |||

1、油烧热把所有香料和干辣椒一起下锅爆香

2、加入处理好的蟹,翻炒均匀

3、蟹炒到有一点变红以后加入两勺老干妈豆豉,以及与蟹平行的水,翻一下,盖上锅盖,大火把水烧开转中火烧10分钟左右,再大火收汁

4、出锅啦!我女儿说闻着都流口水,可惜不能吃
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、降血压、缓疲劳等功效;可与粳米、海虾、红枣搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、促消化、温肺止咳等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、促进血液循环、促进消化等功效;可与猪肝、鸡蛋、卷心菜搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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