| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉面 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 鸡丝凉面热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡,相当于开车266分钟消耗的热量180 | |||||
1、蒜拍碎，加冷开水做成蒜水
2、芹菜和葱切碎备用
3、淖豆芽，豆芽多煮会儿，把豆瓣煮熟
4、将鸡肉撕成丝状
5、调料备好，开始淖凉面了，面煮八成熟就好，煮好后用冷水泡冷
6、加入生抽酱油，红油辣椒，蒜水，芹菜葱，醋，糖，花椒粉，鸡金，搅拌均匀即可。最后放盐，如果前面味道够了，也可以不放盐
凉面的热量167千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养心、增强免疫力、养胃等功效；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、祛黑痣、清热利湿等功效；可与猪肚、鲫鱼、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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