| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 萌象便当热量/卡路里525千卡 | |||

1、先做小象,取小香肠,如图这样切,切下的部分做象耳朵

2、用牙签将耳朵固定好,也可以用炸过的意面来固定,海苔片剪好贴出眼睛和鼻纹,再用吸管放火腿片上压出小脸蛋,煮好的鸡蛋,蛋白对切后再切条状,注意一头宽一头尖,做象牙

3、蔓越莓果温水泡出颜色

4、米饭和少量红色水混合均匀

5、用保鲜膜包裹米饭,捏出大象头部定型一会

6、剩下就是组装了,先在便当盒里铺生菜,放入焯水拌入盐和少量熟油的西兰花,芦笋,放些火腿和坚果,再分别放入大象和小象即可

7、大象耳朵要全部装完后最后放入,火腿片切出半圆,放大象耳朵位置,再用海苔切出眼睛之类的贴好,全部完成

8、萌吧
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、止渴、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与茄子、南瓜、冬瓜搭配;与杏仁、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、抑制病毒、促消化等功效;可与海带、猪肝、豆腐皮搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强血管韧性、防癌等功效;可与鳕鱼、墨鱼、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、利尿等功效;可与莴笋、圆白菜、狗肉搭配;与猕猴桃、茼蒿、杏相克,同食可能会引起不适;
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