香菇肉沫打卤面的热量和减肥功效

1、瘦肉切成肉沫，拌入生抽，老抽，蚝油，为了有复合口味，我又加了孜然牛肉酱，白砂糖，胡椒粉。

2、花菇切碎

3、葱姜小米辣，花椒油

4、又切了一些油麦菜，滚水汆熟

5、先把肉沫煸熟，直到“肉酥吐油”（天天饮食学的词汇）

6、加入葱姜

7、加入香菇末

8、我在煸炒过程中，又加了老抽生抽，盐，因为香菇遇到酱油会有很妙的香味。

9、加两碗水，煮一会。

10、熬至只剩一半汤汁时加入小米辣和花椒油。因为我们都爱吃辣。

11、成品！香菇肉沫打卤面的卤就做好啦！接下来煮面！

12、面捞起来就加卤料和青菜进去。

13、搅拌开吃！美味！