| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 凉拌花椰菜热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡,相当于滑水17分钟消耗的热量360 | |||||
1、菜花掰小朵儿，开水稍焯，马上捞出过凉水（一定不要煮过了，脆脆的才好吃）
2.胡萝卜洗净切片
3.菜花放醋盐香油鸡精蒜蓉，热油呛蒜蓉
4.拌好菜花，然后摆盘
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、补肾强身、防癌等功效；可与猪肉、牛肉、樱桃番茄搭配；与猪肝、笋瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、解毒生津等功效；可与比目鱼、香菇、菠菜搭配；与山楂、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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