| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红茶 | 克 | 65千卡 | 324千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 939克 | 奶茶布丁热量/卡路里1113千卡 | |||

1、100g水煮开后放20g红茶叶(我这次没用红茶用了高山炒茶)煮开后放150g白糖搅拌后倒进500g纯牛奶煮开放凉至36度
2、鸡蛋打散加入100g纯牛奶搅拌
3、奶茶过滤掉茶叶,只剩纯奶茶,倒入蛋液,放进预热好的烤箱,下层180度烤30分钟

4、烤好后再烤箱再闷15分钟放凉后放进冰箱冷冻4个小时,开吃喽
红茶的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗衰老、抗癌、消炎杀菌等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善睡眠、大便秘结、美白等功效;可与蜂蜜、桃、香蕉搭配;与红枣、猕猴桃、桔子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、美容护肤等功效;可与海虾、西红柿、洋葱搭配;与消炎片、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、止咳等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美白、治疗便秘、大便秘结等功效;可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配;与鸡蛋、红糖、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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