| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 缤纷马卡龙热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡,相当于平底雪橇51分钟消耗的热量420 | |||||
1、杏仁粉和糖粉过筛（很多人建议过筛2次，我通常就筛一次）
2、白砂糖分3次加入蛋白32g中，将其干性打发，调入适量色素，搅拌均匀
3、将打好的蛋白霜和另外8g蛋白，一起加入混合好的粉类中，搅拌均匀成丝带状即可，装入裱花袋中
4、大小均匀的挤在烤盘上，先热风循环60度，烤20-22分钟，然后上调到热风循环120度，烤10分钟即可
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗肿瘤、促进血液循环、预防便秘等功效；可与牛奶、白果、西洋菜搭配；与猪肉、猪蹄、板栗相克，同食可能会引起不适；
食用色素具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效；
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