| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄骨鱼 | 克 | 704千卡 | 125千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 3千卡 | 174千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 2千卡 | 80千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 889克 | 黄骨鱼炖豆腐热量/卡路里1005千卡 | |||

1、先把要用到的食材准备好待用,,

2、豆腐切成三厘米的小正方形

3、廋肉切成条用少许盐腌一下

4、把黄骨鱼清洗干净用盐腌大概15分钟

5、把黄骨鱼和豆腐一起下锅煎至两面发黄

6、然后放水一起炖大概二十分钟

7、待汤汁收得差不多的时候就可以放葱段了哟

8、最后等汤汁快收完了就可以出锅了,,
黄骨鱼的热量125千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风、消水肿、利小便等功效;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有和脾胃、清热解毒、清肺健肤等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、防癌症、保护肝功能等功效;可与武昌鱼、粳米、玉米面搭配;与鸡肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、保肝解毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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