| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 全脂奶粉 | 克 | 491千卡 | 491千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 牛轧糖的甜蜜热量/卡路里935千卡 | |||

1、平锅预热,黄油入锅,小火熬制化開,边熬边用木铲搅拌

2、待黄油全部化開,倒入棉花糖,小火,不断翻动棉花糖,使之融化,成粘稠状即可

3、待棉花糖化開,成稠状,倒入奶粉,不断搅拌,奶粉充分与棉花糖浆融合

4、倒入处理好的花生碎,快速搅拌,关火,使花生搅拌均匀

5、倒入方盘中,用刮板,将糖浆推开,铺平,压实,放入冰箱2小时既可

6、取出方盘,用刀掀起糖的一角,慢慢将整张糖饼起下,并切成2厘米宽的长条,在切成小块

7、糖块外先包上一层糯米纸,既可食用,也可避免糖直接接触糖纸而粘连,最后放在糖纸中间,将上下闭合,左右个反方向拧住即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
全脂奶粉的热量491千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善睡眠、治便秘、润肠等功效;
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