| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 糯米蛋热量/卡路里2762千卡 | |||

1、糯米泡了7小时左右,干贝洗净沥干后倒入一勺黄酒蒸半小时

2、所有食材加一勺生抽半勺老抽拌均匀

3、把咸鸭蛋顶端抠个洞,倒出蛋清

4、把米装进蛋里,装9分满,再舀进点米里的汤计

5、放进蒸锅蒸45-60分钟,成功!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、舒筋活血、止虚汗等功效;可与桂花、葡萄、鸭肉搭配;与鸡肉、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、降低胆固醇、降血压等功效;可与鸡蛋、海带、瓠瓜搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清肺、清热美肤、降阴火等功效;与布朗、李子、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
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