| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 土鸡蛋炒丝瓜热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡,相当于刮掉油漆225分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料汇集，土鸡蛋的个头不算大，但别看它个头小喔，可是内有乾坤呢。
2、这土鸡蛋生鲜时没有蛋腥味，蛋黄个头大，颜色黄！
3、丝瓜去皮滚刀切块，土鸡蛋加入一点点盐均匀打散。
4、热锅热油倒入蛋液，趁没有全煎熟凝固时将鸡蛋卷起成宽条状。
5、两面煎至金黄内嫩滑，在锅内切分成小块状后盛出待用。这样处理的煎蛋个人认为更香！
6、另起油锅放入蒜片炒香倒入丝瓜翻炒，加入盐、白糖翻炒至7成熟。
7、最后加入煎蛋一起翻炒一下出锅装盘。
8、成品：丝瓜要挑嫩绿的，拿在手上掂一下能颤抖的则是软嫩的
9、成品：土鸡蛋看着就特别有食欲，金灿灿！黄澄澄的！吃着特别香！
10、成品：如果大家也喜欢也可以做个吃吃，不用土鸡蛋也可以喔！
11、成品：鸡蛋的香与丝瓜的嫩甜非常融合。
12、成品
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、通经活络、活血等功效；可与牛膝、虾米、鸡肉搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺利咽、解热烦、延缓衰老等功效；可与北极虾、桂圆、玉米搭配；与豆浆、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、改善肝功能、降低胆固醇等功效；可与生菜、粳米、武昌鱼搭配；与鸡肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降血压、促生长、止血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、提鲜等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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