| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杨梅 | 克 | 280千卡 | 28千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 自制杨梅干热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡,相当于手风琴597分钟消耗的热量108 | |||||
1、杨梅洗干净用淡盐水泡30分钟，滤干备用。
2、把杨梅倒入锅里，加适量清水，再加一勺盐，开大火煮开，然后把煮杨梅的水倒掉。
3、加入冰糖，继续加热，把糖煮化，这时杨梅也会渗出水分，煮开后转小火继续煮，要不时的翻炒一下，以防糊锅，炒制时要耐心。
4、炒到水分干了变成黑红色就可以关火了。
5、把杨梅倒进烤盘。
6、烤箱120度烤一个小时。
7、这是烤好的杨梅干
8、再撒上一点白砂糖，是不是很有儿时的味道
杨梅的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、消炎止泻、去痧等功效；可与马蹄、蜂蜜搭配；与大葱、羊肚、萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、清热除火、化痰止咳等功效；可与黑芝麻、高粱、石榴搭配；
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