| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 简易刀切馒头热量/卡路里1805千卡 | |||

1、先备好料,称好重量

2、将酵母倒入温水中,搅拌均匀

3、将搅拌好的酵母水倒入桶中,再倒入面粉

4、设定好和面程序,时间20分钟

5、快速和面团,拍照都有点不清晰了

6、和好的面团密封好后放入烤箱,再加一碗水增加湿度,设定发面程序,稳定40度左右,时间40-50分钟

7、发好的面团很饱满

8、把面团倒出,面团中的蜂窝状结构很明显

9、将面团擀成3-5cm厚的饼

10、将饼沿着一边卷起,卷成一个圆柱体

11、按同等边长切成若干个小剂子

12、将面剂子整齐的摆放在蒸笼中,盖上盖子再醒15分钟左右,然后开火蒸15-20分钟

13、蒸好后一个个都长胖了
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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