| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 鲜虾千叶豆腐热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡,相当于摇摆舞62分钟消耗的热量270 | |||||
1、油预热，加姜丝爆香；
2、放入虾头中火炒出虾油；
3、放入千叶豆腐，加少许水，炒熟；
4、加半勺盐，一勺蚝油，炒匀出锅。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、提高性功能、缓解神经衰弱等功效；可与韭菜、香菜、韭菜花搭配；与橄榄、葡萄、果汁相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促进消化、促消化等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、治肝顺胃等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、促消化等功效；
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