开胃冷盘的热量/卡路里_开胃冷盘的做法

1、干的材料泡开，如果用其他就自行选择是煮过还是生吃。
2、金针菇干要把两头剪去，因为比较老，吃起来口感不好。
3、用水灼熟。
4、喜欢入味一点的就趁热加入麻油，陈醋，酱油；放的时间久一点。淡一点就吃之前十五分钟加入。放去冰箱待一待吃起来会更爽，不过放入冰箱的话，记得密封好，因为细菌好多。
5、最后加入蒜泥，香菜。视各人喜欢可以加辣椒，花椒油。如果青瓜的话，加入蒜泥风味更好。
6、完成

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、治便秘、充饥等功效；可与圆白菜、竹笋、草鱼搭配；与白萝卜、猪血、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食下气、醒脾和中等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊肉搭配；与猪里脊肉、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、预防感冒、防肿瘤等功效；可与马齿苋、洋葱、醋搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；

陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有防衰老、止血、散瘀等功效；

开胃冷盘的热量和减肥功效