| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 1054克 | 炒米粉热量/卡路里2122千卡 | |||

1、干米粉,先用开水泡一分钟,之后用冷水再泡一分钟,捞出备用

2、辣椒火腿洋葱火腿切好

3、豆芽洗好 控水

4、不粘锅内放油 烧热后依次加入洋葱辣椒翻炒 再加入酱油 豆芽爱火腿 继续炒 炒到快熟加的时候加陈醋

5、加入泡好的米粉 小火翻炒两分钟 就可以出锅喽 味道棒棒的
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、补血、聪耳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、干贝、百合搭配;与茶叶、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、补虚、解热毒等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、减肥、开胃消食等功效;可与羊肉、娃娃菜、小白菜搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、帮助消化、祛痰利尿等功效;可与羊肉、火腿、鸡蛋搭配;与小龙虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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