| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 剁椒鸡翅热量/卡路里1124千卡 | |||

1、第一步:将买回的鸡翅清洗干净

2、第二步:用刀将正反面划几刀

3、第三步:划好的鸡翅放入生姜,料酒,盐腌制

4、第四步:装盘之前一定要用清水把腌制的鸡翅在冲洗一遍,装盘放入剁椒姜末

5、第五步:装好盘后放入蒜末

6、第六步:上锅前一定要等到蒸锅里的水是开的,蒸到20分钟左右

7、第七步:出锅放入小葱就好了
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有补肾精、添髓、美容等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促消化、挡辐射、减肥等功效;可与明虾、虾、豆腐搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防心脑血管疾病、促进消化等功效;可与排骨、火腿、洋葱搭配;与芒果、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、驱寒、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
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