| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 麻酱茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于打字43分钟消耗的热量90 | |||||
1、茄子蒸熟
2、把茄子撕成条，摆入盘中。
3、麻酱加凉开水拌匀，加蒜蓉辣酱，糖，拌匀。
4、茄子上放蒜末，香葱，浇上拌好的麻酱汁。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养阴补虚、保护心血管等功效；可与菠菜、羊排、苦瓜搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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