鲜辣大虾蛤蜊意面的热量/卡路里_鲜辣大虾蛤蜊意面的做法

1、沸水中加入少许盐，将意大利面煮软～煮的过程中不需要加水～持续煮7-8分钟～喜欢口感软的～可以多煮2-3分钟。煮软后沥干水分，捞出后拌入少许油备用
2、蛤蜊放入盐水中吐沙～大约4小时左右～沙吐净后洗净备用～基围虾将长须剪掉～洗净备用
3、白洋葱及大蒜切末备用～小米辣切小段备用
4、锅中加入热油～将基围虾煎熟～煎至表皮变脆～这样也可以使虾油渗出～随后加入小米辣、蒜末及洋葱末炒香
5、随后加入蛤蜊后略微翻炒～加入少许料酒及300ml清水（建议可以用之前煮面的面汤～意面的面汤千万不要扔掉～面汤会使意面酱的汤汁更加浓稠），随后加入一勺黑椒酱及黑胡椒碎调味～
6、等蛤蜊开口后，将煮好的意面放入面酱中继续煮～使得蛤蜊汤的精华被面条吸收～待汤汁稍稠后即可出锅～出锅后再撒上少许黑胡椒碎就可以享用啦

意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、平衡营养吸收、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、化痰、利小便等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与橙子、水芹菜、田螺相克，同食可能会引起不适；

基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、增强免疫力、预防高血压等功效；可与大葱、油菜、韭菜搭配；与鸡肉、南瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、杀菌、降低胆固醇等功效；可与武昌鱼、排骨、火腿搭配；与芒果、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

鲜辣大虾蛤蜊意面的热量和减肥功效