| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 蔬菜豆腐汤热量/卡路里420千卡 | |||
1、热油上锅,放葱花炒香,放入一汤碗水,待水开后,放所有食材。
2、放入食材后,注意菠菜不能煮久会变深色,放一小勺蚝油和适量盐和白胡椒粉,3分钟后,出锅,滴香油,放葱花。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、清洁皮肤、增强抗病能力等功效;可与香油、魔芋、猪肝搭配;与牛奶、银耳、牛肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、抗肿瘤、清热利水等功效;可与墨鱼、蜂蜜、土豆搭配;与香椿、芹菜、金樱子相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、治疗高血压、降血压等功效;可与比目鱼 、鲅鱼、平菇搭配;与木耳菜、葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与紫菜、萝卜、冬瓜搭配;与鹌鹑、菱角、香菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、抗菌等功效;可与卤牛肉、菌菇、牛肝菌搭配;与腐竹、豆腐干、干枣相克,同食可能会引起不适;
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