虾仁炒西蓝花的热量和减肥功效

1、西蓝花洗净，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮备用；黑木耳洗净切片备用。

2、虾仁去肠泥洗净，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌渍约10分中备用。

3、取锅，加水煮沸，将西蓝花、黑木耳片和胡萝卜片，依序放入沸水中汆烫后捞出备用。

4、热锅，加入2大匙食用油，将蒜片爆香后加入红辣椒片，放入已腌好的虾仁炒一下，再放入西蓝花、黑木耳片和所有调料拌炒至入味即可。