| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜苗 | 克 | 69千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 清炒南瓜苗热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡,相当于耕种28分钟消耗的热量360 | |||||
1、新鲜南瓜苗一把，突然觉得这样也挺美的
2、茎去皮。正确的去皮如上图左边，要把带粗纤维的外皮都去掉，否则吃起来很柴。注意是去皮而不是去丝（上图右边），请对比厚度。叶子要搓去绒毛，建议不要叶子了，口感较粗
3、热锅入油，加入蒜瓣煸香
4、倒入洗净的瓜苗，猛火快炒至熟透，入盐调味即可
5、脆嫩欲滴的感觉～希望你也喜欢
南瓜苗的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、清热除火、平肝和胃等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消食理气、防癌症等功效；可与龙须菜、莴笋、洋葱搭配；与芒果、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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