| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 白切鸡热量/卡路里1225千卡 | |||

1、鸡处理干净,冷水下锅,水没过鸡,放料酒,姜片、葱结

2、大火煮开后转小火继续煮2分钟,关火不要开盖子,让鸡在汤中继续浸泡半小时,让锅中的余温把鸡泡熟。自然冷却后捞出,在鸡表面均匀的刷上麻油,切块上桌
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补肾精、增强免疫力等功效;可与松子、冬瓜、薄荷搭配;与狗肾、基围虾、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
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