| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 糯米蛋蛋热量/卡路里2827千卡 | |||

1、将糯米提前一晚浸泡,咸蛋清洗干净,所有配料切粒备用

2、蛋蛋选大头位置戳孔剪一个小口,将咸蛋白倒扣全部倒出,留下蛋黄

3、放酱油 黑胡椒粒 盐适量将所需材料搅拌均匀

4、将搅拌均匀的材料塞进蛋蛋里面,八分满为好

5、放上锅隔水蒸50分钟

6、成功出锅,品尝美味可口的糯米蛋蛋
咸蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有丰肌、泽肤、清肺等功效;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、舒筋活血、健脾暖胃等功效;可与枣(鲜)、莲藕、桑葚搭配;与苹果、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、镇静、通乳汁等功效;可与豆腐、紫甘蓝、黄瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、缓解胃痛、开胃醒脾等功效;可与胡萝卜、羊排、羊骨搭配;与排骨、猪肝、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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