| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 汪刺鱼豆腐汤热量/卡路里401千卡 | |||

1、三条汪刺鱼,杀好,洗干净,沥干水

2、姜切片,蒜切块,辣椒切段,香菇打上花刀

3、豆腐切块备用

4、热锅热油,油温稍微高一点,有轻微的冒烟的时候把鱼放下去煎,油不用很多,铺满锅底就可以

5、中火煎鱼,鱼放下去以后就不要动它了,这个时候另拿一个锅,烧开水

6、鱼煎好一面,晃一下锅,鱼可以轻易晃动了就是煎好了,翻面,把另一边也煎好,这时候把鱼放进开了水的汤锅里,大火煮煮煮

7、五分钟以后下所有的配料,加盐,再煮煮煮,十分钟,就好啦!起锅前滴两滴醋增鲜哦

8、上桌的造型
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、下气消痰、抗血管等功效;可与黄鱼 、海虾、水芹菜搭配;与苦瓜、木耳菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、预防感冒等功效;可与武昌鱼、五花肉、龙须菜搭配;与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、驱寒、发汗解表等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、治疗高血压、防治肿瘤等功效;可与鲤鱼、茡荠、牛肉搭配;与西红柿、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;
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