| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 榴莲 | 克 | 353千卡 | 147千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 榴莲酥热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡,相当于玩游戏187分钟消耗的热量340 | |||||
1、取新鲜榴莲一块,去核用勺子压成泥。
2、把面团材料和油酥材料分别混合均匀，和成面团。
3、各分成12份揉圆。
4、面团压扁，油酥放在上面，用面团把油酥包裹好，收口向下。
5、按扁，擀薄，卷起。
6、折叠一下，也可以像叠被子那样叠。
7、再次擀开。
8、包入榴莲泥，面皮对折捏紧。
9、用叉子压边缘。
10、摆入不粘烤盘。
11、表面用刀片划口，以便烤制过程中热气排出。表面刷一层蛋液。
12、温度180度，25-30分钟。
13、烤至表面金黄。
14、成品图。
15、成品图。
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有帮助消化、促进食欲、强身健体等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与紫菜、干贝、干辣椒搭配；与菠萝、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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