| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 237千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 蒜蓉粉丝蒸对虾热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡,相当于举重191分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所有食材，煎去虾须虾脚后洗净备用
2、粉丝提前用清水泡开泡软
3、将对虾侧放至案板上，用刀轻轻地剖开虾背
4、挑去虾线后再用刀背轻轻敲平虾肉和筋络
5、用少许食盐和料酒腌制10分钟
6、再将香葱和蒜头剁碎备用
7、泡软的粉丝洗净后平铺在盘底
8、将腌好的对虾均匀摆放在粉丝上
9、放入锅中蒸至5~8分钟
10、虾肉变色后放入蒜泥和葱沫再蒸一分钟后关火
11、另起锅烧热后倒入菜籽油
12、油热后快速均匀地淋在蒜泥葱沫上
13、好香好香趁热快快食用
14、成品照
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、防心肌梗死、通乳等功效；可与油菜、豆苗、芹菜搭配；与香菇、黄豆、柿子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、益气等功效；可与菠菜搭配；
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