| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 秘制凉瓜炆鸡中翅热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡,相当于仰卧起坐121分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡中翅洗净、沥干水份，斩件，放蒜片、姜片、(适量)油、柱候酱、盐、酱油、生粉调味，备用；
2、凉瓜、红萝卜切段，备用；
3、热锅，放蒜片、姜片，以中火把鸡中翅煎至两面金黄，捞起备用；
4、热锅，放姜片、蒜片，大火把凉瓜、红萝卜爆炒；
5、再放入备用的鸡中翅，洒下适量的糖，炒起；
6、边煮边从四边分多次洒水，直至把食材掠过，盖上盖子，以中火炆一阵子，再掀开，翻炒(可反复步骤)，直到凉瓜煮软即可！
7、秘制凉瓜炆鸡中翅，开启味蕾的享受！
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、抗癌、利湿等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、美容、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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