| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 潮汕肠粉热量/卡路里1235千卡 | |||

1、蒜头加油小火煸炒

2、装瓶备用

3、酱汁煮沸备用

4、粉浆用粉跟水的比例是1:3,加入生菜还有肉糜。

5、大火煮开三分钟即可,淋上酱油,蒜头油还有萝卜干(萝卜干我买的是罐头装)
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热、重镇安神、收敛固涩等功效;可与槐花、猪肉、豆瓣酱搭配;与芹菜、马蹄、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、开胃消食、防癌等功效;可与肥牛、火腿、五花肉搭配;与木耳、首乌、桔子相克,同食可能会引起不适;
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