| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 五香糟毛豆-初夏时令小食热量/卡路里533千卡 | |||

1、有请两大主角~我发现我特别喜欢拍新鲜的材料给大家看,哈哈,上次拍了个新鲜蚕豆,这次来个新鲜毛豆。其实毛豆就是年轻的黄豆

2、毛豆两头尖,一头剪一个小口,我就是直接从杆子上就剪下来了。

3、把香料都放进香料袋。

4、把香料袋和毛豆一起在锅中煮沸,大约煮10-20分钟毛豆会熟。时间短豆子就脆点,时间长就软一点。毛豆煮熟后关火浸泡1小时吸收一下香料的味道。捞出晾凉。

5、放在密封罐里。倒入糟油到三分之一处。

6、剩下的可以加纯净水也可以加刚刚煮毛豆的汤(要晾凉),倒满罐子。因为糟油是非常咸的,不能全部都用糟油来浸泡。

7、放在冰箱里冷藏一夜,啧啧啧,第二天就有冰爽的糟毛豆可以享用啦!

8、谢谢大家的观看~
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、清热解毒、润燥消水等功效;可与花生、丝瓜、香菇搭配;与鱼头、蕨菜、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、增进食欲、胃部胀闷等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促进消化、健胃消食等功效;可与花菜、白菜、猪肝搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、预防高血压、芳香健胃等功效;
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