| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 红烧肋排热量/卡路里1345千卡 | |||
 热量1345千卡,相当于瑜伽538分钟消耗的热量150 | |||||
1、肋排洗干净后放入冷水锅中，烧开吧泡沫撇出去。煮开后大概5分钟左右即可。离火用冷水冲洗，把泡沫冲洗干净，装盘备用。
2、准备
3、锅中放入适量食用油 把 葱 姜 蒜 八角 桂皮 放入锅中翻炒。炒出香味
4、炒出香味后放入肋排，继续翻炒
5、加入料酒
6、加入生抽
7、加入老抽
8、加入蚝油
9、加入盐
10、加入糖(根据个人口味掌握糖量)
11、加入冷水，抹过肋排即可。大火烧开后，转小火，慢炖40分钟左右，肋排酥软为止。
12、熟了后收汤即可装盘。
13、色香味俱全的感觉吗？
14、在来一张
15、撒上一点熟白芝麻～:)
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、补虚等功效；可与冬瓜、红薯、紫菜搭配；与田螺、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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