| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 蒜煸四季豆热量/卡路里423千卡 | |||

1、四季豆斜切成段。

2、鲜蒜下来了,缓解了一下价格,切片。肉切片。

3、四季豆入水焯熟,千万要熟啊!捞出控水,水不用控得太干净,因为在炒的过程中一点水也不加,为了避免糊锅,所以……

4、先将肉片炒变色加入蒜片,爆出香味。

5、倒入四季豆,翻炒,微干加入蚝油,一点点盐,再炒片刻,出锅。由于加了蚝油,味精什么的可以不用加了。

6、翠绿鲜亮!

7、好吃易做。

8、这种扁芸豆不易烂,所以口感是脆的。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、强壮骨骼、益气健脾等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、滋阴润燥、补虚等功效;可与圆白菜、莲藕、豆腐皮搭配;与海虾、红螺、牛排相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、帮助消化、杀菌等功效;可与玉米面、五花肉、猪肉搭配;与鸭肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
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