| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 肉沫虎皮尖椒热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡,相当于手工活65分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好食材:新鲜的尖椒、大蒜和肉沫。
2、热油锅，将尖椒放入锅内。
3、用锅铲将尖椒压扁，煸炒7分钟左右，待虎皮显现。
4、将压扁的尖椒乘盘，放在一边。
5、热油锅，放入切碎的大蒜和肉沫，爆香。
6、将尖椒放入锅内，倒入调好的酱汁（盐、酱油、香醋和糖）翻炒3分钟后，出锅。
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、燃烧脂肪、驱寒等功效；可与基围虾、小白菜、苦瓜搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与龙须菜、玉米面、马齿苋搭配；与鸭肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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