茄子拌蒜的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、养颜护肤等功效；可与排骨、凉薯、辣椒搭配；与墨鱼、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、消食理气、防癌症等功效；可与醋、五花肉、武昌鱼搭配；与鸡翅、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、醒脾和中、祛除寒气等功效；可与羊肉、胡萝卜、羊排搭配；与猪肉、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；