| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 282千卡 | 141千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 梅干菜烧肉热量/卡路里1298千卡 | |||
 热量1298千卡,相当于改建房屋236分钟消耗的热量330 | |||||
1、取一百五十克左右的梅干菜，冷水浸泡一小时，制作时沥水备用。
2、取两百克五花肉，带肉皮，切成薄片，厚薄均匀。
3、油烧热，五花肉入锅翻炒，炸至肉色金黄，加少许盐，酱油。
4、加梅干菜一起翻炒至干菜香气四溢，加少许水。
5、待菜汤入味到肉里，滴香油收汁即可～
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、山楂、丝瓜搭配；与百合、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、补虚劳、益血生津等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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