翻滚吧花甲的热量和减肥功效

1、新鲜的花甲倒入干净的水中，浸泡一天左右让其吐沙。

2、花甲是浅滩贝壳，会有一部分砂石存在。换干净的水养一天，可以去掉砂石。

3、姜切丝

4、葱切段

5、锅内入油烧热

6、把葱白，姜丝、各种干香料一起倒入热油里炒香。

7、放一勺郫县豆瓣酱。（或放自己喜欢的辣椒酱、老干妈之类的都可以）

8、小米椒切圈

9、杭椒切圈

10、依次倒入锅内炒香

11、倒入花甲，翻炒一会

12、翻炒

13、放入适量的酒酿，不但能祛除腥味还能增加香气。

14、这一招可是我母上大人传授于我的秘密武器，比用一般的料酒白酒，做出来的花甲味道更加香醇。

15、翻炒一会之后，等待贝壳开口。

16、会开口的花甲，都是新鲜的。禁闭着大门的，就是死翘翘的啦！

17、放盐

18、放生抽

19、放糖进行调味

20、翻炒入味后，再放入适量的蒜末和辣椒圈。

21、这样分两次放，味道会更有层次，看起来更加诱人哦！

22、翻炒1分钟左右，就可以盛出装盘啦！

23、盛出，撒葱花。

24、取一支啤酒，杯子放入柠檬冰块

25、柠檬和啤酒是绝配哦！上期教大家做的水果冰块还记得吗？柠檬冰块也是同理可得哦。

26、把新鲜柠檬冻在冰块里，想喝冰啤酒的时候，取几块出来装在杯子里。一杯冰镇的啤酒就有啦！

27、快快享用吧！