| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 286千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 桂花椰子糕热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡,相当于帆船运动271分钟消耗的热量180 | |||||
1、椰浆、白糖30g倒入锅中煮，差不多沸腾时加入2片已用冷水泡软的吉利丁片，至融化后息火，倒入干净的容器里纳凉
2、水加10g白糖入锅煮，差不多沸腾时加入3片已泡软的吉利丁片，融化后息火，倒入干净的容器纳凉
3、在长形的容器里倒入3cm厚椰汁，入冰箱冷冻10分钟，再倒入2cm左右的桂花汁，入冰箱冷冻10分钟，依次循环
4、完成后，入冰箱冷藏1小时左右就可以吃了
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、润颜、祛风等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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